鋁箔包裝袋因其良好的耐熱、阻氧、保香等特性,能很好的保證食品加工和殺菌之後的口感與香味,其在軟包裝特別是肉類食品內容物的包裝中佔有重要地位。但食品用鋁箔包裝袋的內容物一般需要進行水煮或蒸煮殺菌處理,產品受熱之後經常會出現鋁箔粘接失效的情況而讓相關軟包裝企業承受損失。涉及到這類包裝結構失效的原因多種多樣,但總體而言可分為兩大類:1、包裝材料、油墨、膠水等原料與殺菌溫度和條件不匹配;2、內容物滲透性與侵蝕性太強,超出了薄膜與粘接層的承受範圍。
第一類情況往往伴隨着殺菌過程中或殺菌結束后立即出現明顯的起泡或脫層現象,解決這種問題的方法也相對有針對性,即選擇適合該種殺菌條件的原材料即可解決問題,如更換底膜材料或供應商,選擇耐熱性較好的油墨或膠水,提高上膠量等等;現實當中軟包企業更加頭疼的多是第二類情況,因為這種狀況下的產品粘接失效多出現在儲存老化過程,若企業沒有嚴格進行盛裝內容物的考察實驗,等到問題暴露就會面臨較大的客戶索賠。
針對食品內容物對軟包裝粘接失效的影響業內也有相關的企業做了研究,如北京華騰公司利用其研發平台的優勢鎖定了幾類對鋁箔包裝製品粘接狀況影響較大的食品添加劑並進行了相應的產品開發,並在2015廣東包協年會上分享了他們的研究成果。會上,北京華騰公司的產品研發人員對食品添加劑對軟包製品特別是鋁箔類包裝製品粘接失效及不耐老化的現象與原因進行了深入分析,並介紹了華騰公司專門開發出的耐特殊食品添加劑121℃鋁/塑蒸煮膠粘劑UF3026A/UF3026B。
數據和客戶使用報告都显示,華騰公司的UF3026A/UF3026B產品可明顯延長鋁塑包裝製品的儲存壽命。比如針對鋁箔製品粘接失效最常見的辛辣類和酸性內容物,華騰公司的研發人員挑選了國內外多個同類型產品進行了對比考察實驗。在耐酸性介質蒸煮試驗中,國內某幾種同類產品與德國中端產品在蒸煮殺菌之後強度即<1N/15mm,只有UF3026A/UF3026B產品與德國、日本某一高端產品可以滿足老化儲存要求,UF3026A/UF3026B產品的老化剝離強度衰減程度更小,60℃存放30天之後仍能有較高的剝離強度;而在某食品廠的強滲透性內容物的包裝老化對比實驗中,僅有UF3026A/UF3026B產品與德國某一高端產品能達到客戶使用需求,華騰公司產品在性價比和售後服務方面的優勢最終幫其贏得了客戶的青睞。同時,UF3026A/UF3026B產品不含雙酚A原料、流平性好、溶劑殘留低(正常複合PET/AL/RCPP下機后溶劑殘留<5mg/m2)的特點在客戶做出口歐美等地的產品時安全性更加有保障。
一個成功的食品軟包裝應用案例從來都是一項系統性的工程,提高某一關鍵因素的性能確實能提高軟包製品的抗風險性,如上文提到的華騰公司UF3026A/UF3026B產品的使用就能大幅提高製品的耐介質老化性能。但木桶短板原理在軟包裝行業中依然適用,靠某一因素的極佳性能掩蓋問題並不是長久之計,製品加工過程中的工藝控制,油墨、膠水、薄膜、溶劑、設備等因素的選擇與匹配是所有軟包裝企業經營者需要認真考慮並嚴肅對待的問題。