小食品包裝袋與其它包裝袋的不同之處在於必須要有良好的防潮、防水功能，有的還要有隔氧功能--即密封性能必須好，以在真空狀態下保持小食品的質量不受外界因素的影響。 　　小食品大部分為油炸食品或烘烤食品，受潮或受濕后就沒有食用價值了，而且增加了腐壞的機率。 　　做小食品包裝的時候，一般為充氣型的真空包裝，這樣既能保證包裝袋內的真空狀態，又能保證在受到擠壓時，小食品不易損壞或破碎。 　　小食品包裝袋的功能既要保證食品的質量，又要保證食品的外形不受損壞。