冷凍食品的包裝形式有兩大類：一種是柔軟類型，別一種是堅硬類型。柔軟類型是以塑料薄膜為基礎的。厚硬型包裝，如稍厚些的紙包裝盒、複合鋁箔衝壓型容器等，前者占較大比例。現在市場上常見的冷凍食品包裝多採用以下結構：OPP/LLDPE此結構的產品性能可以達到防潮、耐寒、低溫熱封拉力強等，成本相對比較經濟；NY/LLDPE此結構的包裝性能可以耐冷凍、耐衝擊、穿刺，成本相對較高，產品包裝性能較好PET/LLDPE及PET/NY/LLDPEPET/VMPET/LLDPE等結構在冷凍類產品中也有使用，但使用率相對較低；另外還有一種是單純的PE袋，例如蔬菜包裝等；以上幾種產品結構是現在國內市場低溫冷凍產品包裝使用比較集中的結構。
