據Smithers Pira研究報告“2023年活性與智能包裝未來”显示,2018年活性與智能包裝市場總值將達到56.8億美元,其中,活性包裝市場價值為46.2億美元,智能包裝市場價值為10.6億美元。預計綜合市場年平均增長率為5.9%,2023年將達到75.6億美元。
隨着消費升級,消費需求變得更加細分化,延長食品保質期、減少食物浪費以及改善包裝應用等因素逐漸成為驅動活性包裝需求增長的主要因素。與智能包裝相比,活性包裝發展更成熟且預測增長緩慢,但是在利基市場中活性包裝仍然存在大好的發展空間。
另一方面,智能包裝正處於產品生命周期的發展階段。智能包裝是一個動態且潛在的高增長市場,印刷电子、微傳感器、認證平台和物聯網(IoT)的發展均推動了這項新技術的應用。
然而,品牌商真正需要的是一種可以落地的產品,來為其品牌增值,而不僅僅是了解某項技術或某個組件,或者僅僅是短期噱頭的產品。本文指出了新零售經濟形勢下,驅動智能包裝迅速發展的五大趨勢。
1智能包裝提升消費體驗
讓更多消費者參与,提升消費體驗,是目前品牌商應用智能包裝最大的驅動力之一。智能包裝可以讓產品在銷售過程中起到真實的效果。大的品牌商已經看到了使用智能包裝與消費者直接接觸的價值。
2017年10月,美國物聯網平台提供商Evrythng聯手英國AR初創公司Zappar把AR與物聯網結合在一起,以鼓勵更多消費者參与。通過合作,產品包裝上的掃描碼可以連接到動態数字身份雲端(Active Digital Identities),為消費者提供產品信息,同時為商家收集實時數據。此外,還可以為消費者提供交互式體驗,提高消費者參与度以及對產品的認識,提升品牌影響力。
如麥片公司可以利用從AR遊戲中獲得的數據,創建消費者的回購提示程序。這樣,隨着消費者在AR上的停留時間、互動程度的增加,消費者的回購率也會隨之提高。此外,AR體驗還可以提供產品的購買/使用時間、購買/使用地點等信息。
消費者越來越熱衷將自己的智能設備視為媒介,以最大限度地提高個人工作效率,避免浪費時間、金錢及其他資源。這意味着移動技術還需要進一步簡化,並且與包裝和零售的連接更加直觀易用。未來主要發展趨勢之一便是智能手機支付,消費者在實體商店內只需掃描其購買的商品,無需商店結賬即可自動付款,但目前還處於初級階段。
隨着這種零售方式的普及,將為品牌商通過包裝開創数字消費的又一新途徑。
2智能手機應用於品牌保護
品牌保護公司已經開始利用二維碼和近期流行的近場通信(NFC)技術來防偽。關鍵是消費者可以利用智能手機來讀取產品信息,並將全球25億智能手機用戶變成一支強大的產品認證隊伍。
由於消費者在銷售點就可以識別產品真假,所以品牌企業的防偽壓力在分銷過程中就可以降低,還能第一時間獲悉假冒產品是否進入供應鏈。這樣,品牌企業不再單靠利用昂貴的抽查與檢測手段來解決假冒問題了,而通過NFC智能手機從全球收集的數據就能辨別真偽。
這將會對假冒產品產生更大的威懾力。產品一旦進行了認證掃描,便可以使用數據進行後續的接合工作。
3印刷电子應用於包裝
由於印刷电子行業的迅速發展,應用於智能包裝或智慧標籤的芯片商業化程度不斷升級,而印刷电子恰恰是智能包裝革命的一種核心產品,它有可能成為降低成本和擴展功能的突破性技術,並且能夠滿足簡單及高度複雜的追蹤與檢測需求。
印刷电子行業的迅速發展,進一步刺激了智能包裝方面的發展。
但印刷电子產品和供應商真正需要了解的是智能包裝市場如何用它來與客戶進行互動,如何使用硅和印刷电子來實現平台、用戶和品牌三方鏈接,為品牌商創造客戶價值,併為包裝與物聯網創造商業價值。
4食品浪費與食品能量管理
各國政府也在推動智能包裝解決方案的發展。根據歐盟公布的數據显示,歐洲每年大約有8800萬噸食物被浪費,而2017年,全球約有三分之一的人類食用食物被浪費掉,相當於13億噸。歐盟於2017年簽署承諾,到2030年將歐盟成員國內的廢物量減半,而合適的包裝將會發揮重要作用。
與傳統包裝相比,改良氣調包裝(MAP)與尋找其他活性包裝方案(如除氧劑)將更多易腐產品的有效保質期延長兩倍,仍將是未來發展核心。Smtihers Pira的分析預測還將進一步細化。
同時,智能組件的應用,如新鮮度指示器和時間溫度指示器,可以為整個供應鏈帶來便利,而不僅僅是某個環節。特別是,消費行為(如每周購物而不是每日購物)、人口老齡化、單人家庭等諸多因素更適合使用智能包裝延長保質期或者監測食品質量。智能包裝可以提供清晰的產品狀況信息,而且不需要使用任何帶有“最好之前”食用的標籤,從而最大限度減少不必要的浪費。
5藥品可追溯性管理
NFC技術與藥品標籤的結合被認為是最具前瞻性的發展,因為它提高了藥品的附加值。歐盟和北美在即將出台的新法律中要求將二維碼作為唯一識別添加到單獨藥品的包裝中。
智能电子標籤為製藥公司提供了大量新機會;NFC芯片可以通過智能手機進行非接觸式讀取,從而實現藥物的数字識別。應用包括患者互動,如劑量建議;通過注射系統自動識別藥物;內部物流流程優化;及品牌保護。
智能藥品包裝不僅僅是實現追蹤和驗證功能。智能包裝還可以記錄藥片何時取出包裝,以便客觀地監控患者對治療過程的依從性。這個概念可以擴展到使用藥物的過程,如適時通過清晰的語音或大字體滾屏等方式提示用戶服藥時間。由於藥物成本以及溫敏藥物用量的不斷增長,智能藥品包裝的需求將進一步增長,預計時間-溫度指示標籤的增長將會更強勁。